Pd,egod;...

Tученицата е храна и лекарство

(2 гласа, рейтинг 5.00 от 5)

tuchenitsa

Тученица ( Portulaca oleracea L.)е едногодишно  тревисто растение.

 Достига височина 15 - 20 см. Стеблата и са полегнали по земята и се разпространяват настрани, а не във височина. Цъфти през юни и юли, семената узряват до август. Цветовете са дребни,жълти,единични или по две-три в пазвите на листата или по разклоненията на стеблото.

Разпространение :

Произхожда от Аржентина, Бразилия, Уругвай. В България  тученицата се смята за бурен, докато в цял свят е ценен зеленчук.Тя обича тревисти,песъчливи места,лозя,посеви,градини,расте край пътища и необработваеми земи.Топлолюбива е –обича местата до 750м. надморска височина.

Състав:

Тученицата съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. Установено е обаче, че мастните киселини, които съдържа, са сходни на омега 3 в рибеното масло. Има количества витамини А, В и Е, минерали,магнезий,калций,калий,желязо,цинк .Съдържа алкалоиди,слузести и смолисти вещества,органични киселини,глюкозиди,белтъчини,захари,каротин,минерални соли.

 

Действие:
В нашата страна е известна като плевел,лечебно,медоносно и фуражно растение.
Като лечебно растение тученицата помага за  подобряване на зрението, регулира кръвната захар, предпазва от инфаркти, от рак. Тя има добър ефект при диабет, инфаркт и дори рак, доказаха преди време учени от САЩ. Много от механизмите на това действие още не са изяснени.

 Открай време младите листа на тученицата се използват за салати,супи,пюрета,подправки за месни ястия.


Рецепти с тученица :

 Салата

300 г тученица, 2-3 стръка зелен чесън, 2-3 стръка зелен лук, 200 г краставици, 50 г кълнове, 4 супени лъжици прецедено кисело мляко, 2 яйца, копър, сол.

Тученицата се почиства от дебелите дръжки, накисва се в подсолена вода и се нарязва на едро, нарязват се и останалите зелени съставки, добавя се киселото мляко и солта и внимателно се разбърква. Поръсва се с покълнали пшенични или друг вид зърна украсява се с нарязаните твърдо сварени яйца.
Да ви е сладко!

  • ЦветолечениеЦветни есенции
  • ХомеопатияЗдраве от природата
  • РейкиИнтересно и малко познато
  • Контакт с нас+359 886/410 530

Вход

създай акаунт

Web Analytics